Pour réussir une crème brûlée parfaite , il est essentiel de respecter chaque consigne avec précision. Commencez par porter à ébullition la crème liquide avec la extrait de vanille et le sucre semoule dans une poêle. Ne laissez pas le mélange frémir , il suffit qu’il soit légèrement chaud. Pendant ce temps, battez les jaunes avec un